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  • 2013.02.01 Friday

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    春の旬を喰らいやがれ♪

    • 2012.05.21 Monday
    • 10:04

    こんにちは♪


    昨日も

    DSC09092.jpg


    おとといも


    DSC09091.jpg

    くしろ夕日ハイボール飲みまくりの





    とん助でございます。



    さて、みなさん、金環日食、見られましたでしょうか?


    あいにく釧路は、名物の霧に遮られ、

    まったく見えませんでしたorz


    でも、厚岸や鶴居では

    かすかに見えたそうです♪


    次回は18年後だそうなので

    その時までお預けですね。





    さて、釧路の春♪

    桜も咲いて我が家の食卓に登場したのは


    DSC09069.jpg

    キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

    たこのまんま♪


    ダメな人はダメ、好きな人は大好き♪というくらい

    好みが激しい、たこの卵♪


    ソイソースで

    DSC09070.jpg


    ちゅるっと頂いちゃいます♪




    そして、その横には


    DSC09071.jpg


    旬で、新物、ます子。

    セットアッパー増井の子供ではございません。


    カラフトマス等の鱒の魚卵です♪


    鮭と違って粒が小さいのが特徴です♪



    このマス子、


    やっぱり、ごはんに


    DSC09074.jpg

    のっけて、





    DSC09075.jpg



    埋めますよね(笑)





    で、さっきのたこのまんまを食しながら

    しばし待つと・・・・





    DSC09076.jpg


    バラけてくれます♪



    これサイコ―。ヤザワサイコー



    飯が進むのなんのって。



    でも、食べ過ぎると、吹き出物が出ちゃうので← ギョランアレルギー

    食べ過ぎにご注意ください(笑)




    では、今週も元気に過ごしましょう♪

    とん助でした♪



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    釧路も桜が咲きました♪

    • 2012.05.17 Thursday
    • 10:12
    こんにちは♪


    とん助でございます。


    さて、本日より
    とんとんプレゼント企画がスタートいたしました♪

    熱烈歓迎 元気がうまい!!で有名な
    「焼肉居酒家ぎゅう太」さまより、
    500円分のお食事券を10名様にプレゼント!


    とんとんポイントを30ポイントで
    1回ご応募できます。

    しかも、おひとり様何回でも応募できますので、
    毎日ログインして5ポイント、
    チラシを1つ見て2ポイントゲットを繰り返して
    30ポイントを集めて、また応募してください。

    応募の仕方はログインして、マイページから
    『ポイントを使う』をクリックから、
    『応募する』をクリックすると応募完了となります。

    どしどし、ふるってご応募ください。
    締め切りは2012年6月19日となってます。



    さてさて、釧路地方の開花宣言はまだ出ていませんが
    釧路の我が家の桜♪




    ついに咲きました♪




    DSC09084.jpg


    春ですね〜♪


    5月の中旬に、春。


    関東地方では考えられないと思いますが

    釧路地方では当たり前なのです♪



    DSC09038.jpg

    こんなつぼみから



    DSC09077.jpg


    少しずつ、膨らんで



    DSC09078.jpg


    春の日差しを浴びて



    DSC09080.jpg

    一つずつ、花が開いて


    DSC09084.jpg

    今朝がた、いっぱい咲きました♪


    やっぱり、日本の春の風物詩。

    さくらを見ると、春を感じますねぇ〜。


    では、一杯やりますか!

    と言いたくなる、釧路の春。


    みなさんも、今週末からお花見ですかね〜♪

    飲みすぎないように、ご注意ください(笑)




    では、とん助でございました♪


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    ようやく春らしくなりましたね。

    • 2012.05.09 Wednesday
    • 10:27

    こんにちは。


    とん助でございます。

    さて、皆様、ゴールデンウィークは満喫されましたでしょうか?

    道東方面は天候に恵まれず6日には・・・・











    イナズマ





    停電orz・・・




    散々なGW最終日でした。。。



    そんなGWも明けて

    平常通り仕事・・・・・



    でも、天気の良かった先日



    DSC09020.jpg

    我が家の桜も、ぷっくりと膨らんできましたよ♪



    DSC09021.jpg

    もう、まもなく開花してしまうんでしょうか。

    開花予想では5/15頃となっていますので

    あと1週間程度で開花するでしょうね♪


    ちなみに


    DSC09023.jpg


    チューリップはこんな感じで、あと10日ほどで開花することでしょう♪



    そういえば、あのアイヌネギはというと・・・







    DSC09024.jpg

    マックス葉開き状態・・・ ↑ダレカトリナヨ



    そんなアイヌネギ♪



    DSC08897.jpg


    我が家の食卓に登場♪


    春ですね。元気100倍、その分、臭さも100万倍(笑)


    山に生っていた


    DSC08900.jpg

    山わさびと共に



    DSC08898.jpg

    天ぷらも頂いちゃいます♪



    この時期、とん助に近づくと、オイニーガツイキーなので

    ご注意ください(笑)


    そんな釧路の春♪

    ぜひ、楽しんでくださいね♪



    では、とん助でございました♪



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    カニなら別にいらないなぁ・・・と言いながら・・・

    • 2012.02.16 Thursday
    • 12:08
    JUGEMテーマ:蟹!かに!カニ!


    こんにちは♪


    とん助でございます♪



    くしろ・ねむろのチラシクーポンサイト「TONxTON」の

    ホテル大平原のプレゼント応募の締め切りは

    本日ですので、急いで応募してください。


    また、先日締め切りました

    日本製紙クレインズ豪華プレゼントの当選発表もしています。

    こちらよりご覧ください。

    当選された方、おめでとうございます♪



    さて、そのクレインズですが

    先日、第79回全日本アイスホッケー選手権にて

    見事優勝され、3年連続優勝の大会3連覇を果たしました!!


    この全日本アイスホッケー選手権というのは

    実業団、社会人、大学、高校のチームが集い

    一発勝負のトーナメント形式で開催される

    由緒正しき選手権で79回も続いています。


    もちろん、アジアのトップリーグの日本のチームは

    シードされて出場しますが、

    時にトップリーグが高校生に負けるという

    波乱も起きる時があります(笑)


    一発勝負で何があるかわからないので

    ドキドキハラハラもんです。


    そんな緊張感満点のトーナメントで

    3年連続優勝したわれらが日本製紙クレインズ!


    とにかくおめでとうございます。


    次は18日(土)・19日(日)

    丹頂アリーナで日光アイスバックスとの試練です!

    勝って私たちに夢を、そして熱いドラマを

    見せてくださいね♪




    さて、先日家に帰ると

    貰いもんがありまして


    夜9時くらいから・・・・






    DSC08370.jpg



    かすべ、剥いてました(笑)



    生のカスベを頂いて、剥きカスベにしていましたよ♪


    これ、結構手ごわくて、イカの皮のようにつるーっと剥ければいいのですが

    ぬるっとしている上、身から離れにくいのなんのって・・・


    剥きづらいところは、ペンチを使って剥いたりと

    格闘すること約30分。




    DSC08373.jpg

    無事、剥きあがりました♪


    もっと簡単に剥く方法あれば、海楽の社長、教えてください(笑)



    そんなことがありまして

    夕食にありついたら



    むむっ




    DSC08374.jpg

    サーモンだっ!


    釧路のご家庭、普通にこういったものが

    夕食に出てきます♪





    関東方面ではありえないとお聞きします♪


    カスベと共にもらったものがもう1つございまして









    DSC08375.jpg

    旬の毛ガニです♪


    釧路のご家庭ではよくあることで

    1年に1回から2回は貰います(笑)


    十勝ですと、普通にイモをもらう感覚でしょうか。


    でもこの



    DSC08376.jpg


    毛蟹ちゃん





    DSC08379.jpg


    脱皮中の毛ガニでして、甲羅が簡単に外れて

    次、予定している甲羅が出来ています♪



    このような毛蟹を頂くのも、くしろならではでしょうか。



    そんな毛蟹ちゃん



    DSC08381.jpg


    剥いて食べますが、


    釧路っ子ってよく、





    「カニだったら、別にいらねぇーな」って

    よく言います♪



    なぜなら、子どもの頃、しょっちゅう蟹喰っていたんで、


    基本


    「買ってまで食べない」人が多いです。





    食卓に出ても、



    「じゃあ、足1本だけ。」とか 



    「ふんどしのところだけちょーだい」とか



    「味噌入ってる?」って聞いて入っていなかったら





    「いらねぇ。」っていう贅沢な人など



    多いような気がします(笑)




    まぁ、贅沢と言えば贅沢なのでしょうけど




    でも、









    DSC08382.jpg


    あれば、食べるんですよね。釧路っ子って(笑)↑ ズイブン クッタナw




    そんな、釧路ならではの食卓風景でございました♪



    では、また♪






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    ちょっと上がってきました♪ 感謝です♪






    やっぱり、しぼりたては、さいこうだ♪

    • 2012.01.17 Tuesday
    • 01:36
    JUGEMテーマ:日本酒

    こんばんは♪



    深夜になっちゃいました。とん助です♪


    いつも、つたない文章のブログを読んでいただき

    誠に感謝申し上げます♪


    くだらない内容のブログではございますが

    皆様のちょっとしたひと時に読んでくだされば幸いです♪



    浜崎あゆみが離婚!




    まぁ、どうでもいいですけどね(笑)







    さて、先日、

    日本製紙クレインズVS東北フリーブレイズ戦で

    残念ながら負け試合を観戦した方々と


    TONxTONでも掲載中の

    居酒屋 みの幸さんでお食事♪



    みの幸さんの過去記事はこちら


    昨年も同じくらいの時期に行っていますなぁ♪




    で、13日解禁の


    我が愛する地元の日本酒「福司」さんより




    DSC08232.jpg

    福司の冬期限定酒第2弾

    福司 しぼりたて 生酒が発売とのこと♪




    これは、飲まざるを得ないじゃないですか―♪




    すかさず、発注ですよ♪








    DSC08233.jpg

    むむっ♪



    搾ったお酒そのままビン詰めされて、ほぼ原酒に近いとのこと♪



    すこしボリュームがあるのかな〜?と思いつつ


    「ゴクリ」と口に含んだ瞬間、



    「あぁ〜 フルーティー♪」



    ちょっとおしゃれなお花屋さんに入ったというか、

    ちょっと、小粋なおねぇさんに出逢った感覚でございます♪



    冬期間限定の地酒♪


    釧路が生んだ釧路のためのお酒♪ 「福司」



    やっぱり、その地域の水で生まれた酒は

    その地域の食に一番合う♪


    魚介類によく合いますよ♪




    そんな「福司」さん


    ブログを発見しまして

    http://fukutsukasa.blog64.fc2.com/

    なんだか、頑張っているみたいです♪



    また、インターネットでも

    買えるみたいですので、

    ちょいと、ぐいーっと行きたい方は


    http://item.rakuten.co.jp/kirifukuya/kizake-720/


    こちらで、お買い求めください♪




    では、今宵もとん助がお送りいたしました♪


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    飯寿司祭りだ! ワッショイヽ(゚∀゚)メ(゚∀゚)メ(゚∀゚)ノワッショイ

    • 2012.01.07 Saturday
    • 07:39


    ちわっ。


    とん助でございます♪


    今日は七草でございます♪


    「なくて七草あって四十八草」なんて言いますが

    本来は癖の話。

    要するにヘキですよ、癖。


    「なくて七癖あって四十八癖」 ← シジュウハッテ ジャナイゾ


    人にはどんなに無くても7つの癖は持っているんだ

    自分にはなかなか癖に気づかない。

    そんなことわざですかね。


    癖の話をすると

    いろーんな話が出てきちゃうので ← ヤヴァイ ハナシ トカ ナ

    それは置いておいて、


    春の七草♪


    毎年、正月明けにこれを食べるのが楽しみで、

    最近では、七草セットとして

    スーパーで売られていますので

    そのへんは、とんとんのチラシを見てチェックしてくださいな♪ ←センデンダー!



    さて、前回のつづき♪


    中華のふじさんのオードブルの他に

    お正月の楽しみと言えば








    DSC08030.jpg

    フクハラ さんの寿司♪ はもちろんですが ← ワザト ラシイ ヨナ



    寿司は寿司でも我が家の








    DSC08024.jpg

    飯寿司3点セット♪ (1つはもらい物♪)


    これがないと、釧路や道東の正月は始まりません♪



    DSC08026.jpg


    鮭の飯寿司♪



    DSC08025.jpg


    さんまの飯寿司 (もらいました♪ 大変おいしかったです ありがとうございます)





    そして、31日に 樽から出した



    DSC08027.jpg


    はたはたの飯寿司でございます♪




    東京などでは、ほとんどお目にかかれないと噂の

    自家製飯寿司♪ ← オモト シコミ ダソウデ




    DSC08031.jpg


    初物でござりんす♪



    これを食べながら、くいくい 日本酒呑むのが

    釧路の最高な贅沢だと思います♪





    でも、これ、食べられない人、

    けっこういるんですよね(´・ω・`)ショボーン


    旨いまずいは好みですが、

    とん助も子供のころは

    「なんだこの腐ったものはー」と思っておりましたが


    大根干して、はたはたの頭落としてー

    寒い中血抜きしてー

    樽に漬け込んで40日


    やっと食べられる幸せに気づいたら、


    もう、旨くてうまくて、最高な食材でございます♪



    嫌いな人でも、年に1度くらいは

    挑戦してみてくださいな♪ ← コータロー ハ トクニ。




    では、今日は七草作ってくださいね♪



    とん助でございました♪


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    ブリが豊漁のようなので、ブリ大根を作ってみた♪

    • 2011.12.16 Friday
    • 23:44
     こんばんは♪ 連日深夜のとん助です♪




    今日って金曜日だったんですね。

    帰宅してやっていた「借り暮らしのアリエッティ」やっていたので

    金曜日と気づきましたorz。。。



    まぁ、何にしても師走MAXですね。

    今日も市内をぐるぐるしていましたら

    人や車の動きがイソイソとしていました。 ←(´Д`;)オマエモナー


    こういう時期って、車の事故が多くなりますので

    十分に注意を払いながら、運転してくださいね♪


    さて、宣伝です。


    あす17日(土)から25日(日)まで

    イオン釧路店 ワーナーマイカルシネマズ釧路入口にて

    「園児の思い出絵画展」開催しております。


    釧路市内管内の子どもたちが描いた絵が

    およそ300点展示中です♪






    子どもたちの感性って、すごいなぁって

    改めて感じさせられました♪


    もしお時間がございましたら、

    ごゆるりと、見ていくと、かなり楽しめますよ♪


    とん助的には、ひらがなで




    「ろてんぶろ」って書いていたのが

    ウケました♪



    25日まで開催しています♪




    また、園児つながりで、

    明日17日(土)14:30〜

    大楽毛よしの幼稚園による

    クリスマスコンサートが光の広場で開催されます♪


    園児の元気な歌声を聴いて

    パワーを頂きに行きましょう♪


    そういえば、その昔、よいとまけで有名な

    美輪明宏さんが

    「子どもは生きるエネルギーのかたまりよ♪」

    「だから、子どもの声を聴くと、パワーが充満するのよ!」

    と言っていたのを思い出しました♪


    元気のない方、元気が欲しい方はぜひとも行って

    スピリチュアルな子どものパワーを頂いてきてください♪



    さて、本題。


    先日ニュースで、ブリが豊漁ということを聞き、

    DSC07882.jpg

    ブリ(あら)登場♪ オヒサシブリ♪



    で、汚れと臭みをとるため


    DSC07883.jpg

    荒塩イン♪ トーキュイン トーヨコイン♪




    汚れを取りましたら、さらに臭みを取るために


    DSC07885.jpg

    熱湯イン♪ 



    すると、どうでしょう・・・・


    DSC07886.jpg

    霜降り状態♪


    で、これはー、おれはー、おいといてー





    デーコン登場♪

    DSC07884.jpg

    適当に輪切りにして、面取りしてくださいな♪



    んで、大根は


    米のとぎ汁で、




    DSC07889.jpg

    茹でます♪




    ゆーでたーら、 






    DSC07900.jpg

    冷水にさらしておきます♪




    水、1.5L、酒200cc を入れた鍋で

    先程のブリを煮ます。


    ぐつぐつといって来たら、生姜を入れて


    大根を



    DSC07901.jpg

    インしちゃいます♪



    また、ぐつぐつと言うまで煮ます♪


    煮えてきたら、みりん80ccと砂糖50g ← カレースプーンデ 3ツクライ♪

    をぶち込んで、またぐつぐつ言うまで

    煮ます。




    ぐつぐつと言ったら


    醤油を100cc程度


    DSC07903.jpg

    入れます♪



    落し蓋をして、弱火で40分ほど煮ますと






    DSC07905.jpg


    できたー♪




    ブリ大根の完成です♪


    作るのに、ちょいと時間がかかりますが

    この時期、旬のブリを愉しむレシピのひとつです♪


    奥さん♪ 明日はブリ大根を旦那さまに作って

    ブリだけに、ヒサシブリになぁーんて♥ ← ヤメナサイ





    失礼。







    そんな、平日の深夜、料理に励むとん助ブログでした。





    でも、



    2011_12_15_18_39_01.jpg

    お弁当のおかずに、ブリ大根だけ別の容器というのは

    いかがなものでしょうか♪ ← ハイラナイン ダカラ シャーネーベ






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    ブリ大根を作るぞーという方は要クリック♪













    もう、こんな季節なんですね♪

    • 2011.11.09 Wednesday
    • 22:29


    こんばんは♪ 



    とん助でございます♪


    立冬が過ぎ、案の定宍戸錠、 ←エースノジョー♪

    寒波がやってきましたね (-Д-)サムイネェ


    朝晩、氷点下の気温が多くなると

    路面には魔物がやってきますので

    早めにスタッドレスタイヤにお履き替えくださいね♪


    とんとんには

    タイヤテクノSD釧路店 さん

    オートバックス釧路 さん

    オートレット釧路(オカモトグループ) さん

    釧路三菱自動車販売株式会社 さん

    イエローハット桂木店 さん

    イエローハット 星が浦店 さん

    カワムラオート さん

    有限会社 カーショップオモテ さん


    など、スタッドレスタイヤ販売

    タイヤ交換など親身になってくれるところが

    いっぱい載っていますので

    とんとんで「タイヤ」で検索して

    お得にこの冬を乗り切りましょう♪




    さて、本日は短めに。



    今日の食卓に旬の食材が調理されていました♪








    むむっ!!


    これは、


    「ハタハタ」♪ "キタ━━━━ヽミ´∀`,,彡ノ━━━━!!!!"


    生姜と味噌で煮込んでいます♪




    もう、こんな季節なんですね♪





    「ハタハタ」といえば







    卵♪


    別名「ブリコ」

    これが旨いんです♪




    ヌメヌメ〜とした食感からの〜

    固めのプチプチ♪ コレサイコー♪



    あー、もー、11月って感じですね♪



    あっ、てことは


    ハタハタ飯寿司を漬ける時期も


    近づいているんですね♪



    寒くなってきて、元気がなくなる方、多いですが

    寒いなりに、くしろの楽しみ方、

    イパーイあるので、

    風邪( >ε<)クシュッなど引かぬよう、

    皆様、11月のくしろを楽しんでください♪



    では、とん助でございました♪







    http://kn.tonxton.com/

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    1つのブリコの数以上、クリック♪







    あっ、ミタさん脱いじゃうの!?


    身体にお得なおやつ作り♪

    • 2011.10.29 Saturday
    • 20:53


    こんばんは♪

    サタデーナイト とん助でございます♪



    今日のクライマックスシリーズ。

    残念ながら、負けちゃいましたね日ハム orz (´・ω・`)ショボーン


    9回までは、安心していましたが

    2死1.2塁の頃から、イヤーな感じがして

    まさかの延長ですか。


    そして、逆転負けですか。


    さらに、逆王手ですか。


    勝負の世界は、やはり厳しいですね ホント o(゚Д゚)っ 


    でも、2連勝して、勝ちあがって欲しいところです♪ ホント




    さて、またまた宣伝ですが、← センゲン シチャッタヨ

    昨日より、TONxTONでは

    会員プレゼント企画がスタートしました♪


    かもめ市場 かもめ券1,500円分 20名さまにプレゼントです♪


    かもめ市場は、昔の港町ビール1Fにございまして

    新鮮な野菜から魚介まで

    ビッグもビックリな超お得な価格で販売している

    知る人ぞ知る穴場的な市場でございます♪


    そのかもめ市場さんより、ギフト券1,500円分が

    なんと、20名さまにプレゼントです♪


    しかも、締め切りは11月30日♪


    30ポイントで1回応募出来て、何度でも応募できますので

    どんどん応募して、当選確率上げて、ゲットしてくださいね♪




    さてさて、みなさん。



    (C)ポテチ

    これ、好きですか?



    とん助、好物のひとつでございます♪ ← ウン ダカラ フトルンダネ。


    コーラー好きで、ポテチ好き。

    そりゃー、ぶくぶくと太っていきますよ♪


    でも、そんなとん助さん。

    ヘルシーなポテチが無いかなーって

    いろいろ探して・・・・



    見つけた♪ というか、作るんですけど。




    まず、


    SANY0112.jpg

    ご近所さんからいただいた 「紅いも」がありました。 マッカダネ♪





    SANY0114.jpg

    縦に見たら、クレヨンしんちゃんのよう・・・・・ ← ソコ フレルトコロ カ!




    それはさておき



    SANY0115.jpg

    変わったスライサーで  ホウホウ




    SANY0116.jpg

    すりすり、すりすり♪ 





    SANY0117.jpg

    スライスしました♪



    してさ






    SANY0121.jpg

    不思議な容器に並べて。



    SANY0125.jpg

    電子レンジ 500W で 約8分。。。




    その間、マリオカートでもやりながら・・・・・ ← コレモ イラナインジャネェ?







    出来た♪




    SANY0127.jpg

    油を一切使わない、ヘルシーなポテチ♪

    身体に大変お得なおやつの完成です♪




    SANY0128.jpg

    パラパラお塩をかけて、

    お財布もお得なおやつでございます♪





    そのうち、これで5キロ痩せましたってなったら

    すごくねぇ?



    まぁ、無理とは思いますが。





    では、とん助でございました♪





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    旬の玉ねぎを使った簡単お料理♪

    • 2011.10.27 Thursday
    • 20:03
     こんばんは♪ 

    ネタ切れ、とん助でございます♪



    プロ野球 日ハムが東海大 菅野選手の交渉権を獲得しました♪
    ↑ ヤルジャナイ

    相思相愛と言われていたジャイアンツから

    「強奪!」という記事や批判もございましたが

    ルールはルール。ということで

    ご勘弁くださいな。


    ダル、武田、佑ちゃんの人気投手に ←キダ モ イルゾ

    豪速球の持ち主 菅野選手を加えて ← アイショウ ハ スガチャン デ。

    投手王国 日ハムで 日本一を狙っていただきたいですね。←ライネンノハナシダケドナ




    さて、TONxTONを毎日ご覧の皆様は

    もうすでに、ご存知かもしれませんが、

    今週から

    TONxTONクイッキング 今日のレシピ」がスタートしています。


    毎日の献立づくりに困っている奥様や旦那様← トンスケ ノ コトカ? ソレトモ ツーサンカ?

    一度、ご覧になって、今日の献立にお役立てください。
    ↑ トイッテモ マダ 3ツ シカ ノッテナイ ケドナ



    もちろん、レシピを見て、必要な食材がございましたら

    TONxTONでチラシを見て、お得な食材を探してお買い求めください♪


    TONxTON は、奥様から旦那様、おじいちゃん、おばあちゃんまで

    幅広い方々に、暮らしの提案をしていきます)キリッ



    さて、そんな宣伝だらけのブログはさておき

    レシピの話題が出ましたので

    先日、自宅で男の料理を作ってみました♪


    男の料理と言いましても、O型人間のように ←oガタ ヒハンダ!

    ちぎっては投げ、ちぎっては投げ!

    という、豪快な料理ではございません。


    イタッテ簡単♪

    旬の玉ねぎが

    SANY0078.jpg

    ございましたので、




    SANY0080.jpg

    鶏がらスープの海に



    SANY0081.jpg

    ドボーン ↑ オパーイ ミタイw



    茹でる? 煮る?こと40分。← ナガッ

    豚肉の細切りを一度炒めた物を、後入れして。




    完成♪





    SANY0085.jpg

    「玉ねぎの鶏がらやわらか煮」とでも名付けましょうか♪




    SANY0088.jpg

    旬の玉ねぎが甘いこと甘いこと♪

    あつあつのうちに、召し上がっちゃいました♪



    みなさんの簡単レシピも

    教えてくださいね♪



    では、もうホントにネタがない

    とん助でございました♪


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